Boyaux dans les Vosges

Eloydis, votre spécialiste en boyaux

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  • Boyaux naturels

Mouton

Calibres : 20-22 / 22-24 / 24-26 / 26-28 / 28+
Conservation : sel sec, saumure, sur tube
qualité AB ou IA (qualité supérieure)

masse de mouton saumuré (2)           masse de mouton sur tube


Bœuf

Calibres : 37-40 / 40-43 / 43-46 / 46+ / 50+ / 60-65
Masse de 18 mètres sur sel sec


Porc

* Menu
Calibres : 28-30 / 30-32 / 32-34 / 34-36 / 36-38 / 38-40 / 40-42

* Fuseau
Calibres : 1kg-1.2kg / 1.2kg-1.5kg / 1.5kg-1.8kg

* Sacs de porcs moyen

* Chaudins
Calibres : -48 / 50-53 / 54-58

* Coche
Calibres : 38-40 / 42-45 / 46-48 / 46+ / 50+

masse de porc

* Suivants ficelés et bouclés ou chevillés



  • Boyaux artificiels

nalo

NALO longueur 50 cm
Diamètres disponibles : 50 / 60 / 90 et 105
Coloris : Rouge / Brun / Noir / Jaune
Imprimé : Bière / Jambon / Pistache / Saucisse de foie

nalo biere            nalo jambon             nalo foie

 

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